É um costume tradicional do Alentejo que se mantém e que ganha cada vez mais expressão. O convívio por estas terras vive muito à volta da mesa e os fins de tarde marcam ponto de encontro entre os amigos e as gentes da terra com os diversos pratinhos típicos da região: Torresmos, cabeças de borrego assadas, fígado de coentrada, cenourinhas de azeite e alho, cogumelos, saladinhas, moelas em molho de tomate, azeitonas, enchidos, entre muitos outros, acompanhados com o autêntico pão alentejano e um copo de vinho… e os pratinhos de caracóis que enchem as esplanadas de verão, são sabores que acompanham a “amena cavaqueira”.
Alguns destes pratos são servidos como entradas nos restaurantes. Saiba onde pode “tirar um petisco” em Beja.